Plato principal
Pommes de terre rôties au paprika et purée brocolis chou-fleur
50 minPara 4Nutri-Score B€
B
50 min
50 minPommes de terre rôties au paprika et purée brocolis chou-fleur
receta de
not_so_superflu
@not_so_superflu
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lo que necesita
Ingredientes
pommes de terre (petites, entières, bien lavées)Frutas y verduras800 g
huile d'olive (un filet)Despensa30 ml
paprika (moulu)Especias4 g
ail semouleEspecias4 g
sel aux herbesEspecias5 g
brocolis (en fleurettes, cuits)Frutas y verduras400 g
chou-fleur (en fleurettes, cuit)Frutas y verduras400 g
por ración
Nutrición
203kcal
- Carbohidratos
- 36 g
- Proteínas
- 6 g
- Grasas
- 4 g
lo que usará
Utensilios
Horno
Fuente de horno
Batidora de vaso
Cazo
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Préparer les pommes de terre
- Disposer les pommes de terre dans un plat à four.
- Arroser d'un filet d'huile d'olive.
- Saupoudrer de paprika, d'ail semoule et de sel aux herbes, puis mélanger.
- Paso 2
Enfourner les pommes de terre
- Enfourner le plat à 200 °C jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres et dorées.
- Paso 3
Cuire les légumes
- Pendant la cuisson des pommes de terre, cuire les fleurettes de brocoli et de chou-fleur à l'eau bouillante salée.
- Paso 4
Mixer la purée
- Égoutter les légumes cuits.
- Mixer le brocoli et le chou-fleur jusqu'à obtenir une purée lisse.
- Paso 5
Dresser
- Sortir les pommes de terre du four.
- Servir avec la purée brocolis chou-fleur.