Plato principal
Poulet à la crème et écrasé de pommes de terre
45 minPara 4Nutri-Score C€€
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45 min
45 minPoulet à la crème et écrasé de pommes de terre
receta de
Hülya’s kitchen 🌼
@hulya0374
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lo que necesita
Ingredientes
poulet (en morceaux ou filets)Carne600 g
pommes de terre (épluchées et coupées en morceaux)Frutas y verduras800 g
mozzarella (coupée en dés)Lácteos125 g
crème fraîche (liquide)Lácteos200 ml
ail (hachées)Frutas y verduras3 piezas
coriandre en poudre (moulue)Especias5 g
paprikaEspecias5 g
persil (ciselé)Frutas y verduras10 g
ciboulette (ciselée)Frutas y verduras10 g
selEspecias5 g- poivre (moulu)Especias2 g
huile d'oliveDespensa20 ml
por ración
Nutrición
526kcal
- Carbohidratos
- 36 g
- Proteínas
- 36 g
- Grasas
- 26 g
lo que usará
Utensilios
Olla
Sartén- Prensapatatas
Bol
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Cuire les pommes de terre
- Éplucher les pommes de terre et les couper en morceaux.
- Les cuire dans une casserole d'eau salée jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
- Égoutter et réserver.
- Paso 2
Préparer l'écrasé
- Écraser les pommes de terre encore chaudes au presse-purée.
- Ajouter la moitié de la crème, du sel et du poivre.
- Incorporer la mozzarella en dés et la ciboulette ciselée, puis mélanger.
- Paso 3
Saisir le poulet
- Chauffer l'huile d'olive dans une poêle.
- Faire dorer les morceaux de poulet sur toutes les faces.
- Saler et poivrer.
- Paso 4
Préparer la sauce à la crème
- Ajouter l'ail haché, la coriandre en poudre et le paprika dans la poêle.
- Verser le reste de crème et laisser mijoter jusqu'à ce que le poulet soit cuit et la sauce onctueuse.
- Parsemer de persil ciselé.
- Paso 5
Dresser
- Répartir l'écrasé de pommes de terre dans les assiettes.
- Disposer le poulet à la crème par-dessus.
- Napper de sauce et servir chaud.
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