Plato principal
Soupe de lentilles corail et pain Pide
2 hPara 6Nutri-Score B€€
B
2 h
2 hSoupe de lentilles corail et pain Pide
receta de
Hülya’s kitchen 🌼
@hulya0374
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lo que necesita
Ingredientes
farineCereales700 g
laitLácteos300 ml
levure boulangère fraîcheDespensa42 g
selEspecias10 g
graines de nigelleEspecias10 g
jaune d'œufLácteos1 pieza- yaourtLácteos60 g
graines de sésameFrutos secos y semillas10 g
lentilles corail (lavées et égouttées)Cereales200 g
eauBebidas1,4 litros
beurreLácteos50 g
oignon (émincé)Frutas y verduras1 pieza
carotte (coupée en dés)Frutas y verduras1 pieza
pommes de terre (coupées en dés)Frutas y verduras2 piezas- selEspecias5 g
poivreEspecias2 g- curcumaEspecias3 g
paprikaEspecias5 g
jus de citronFrutas y verduras15 ml
por ración
Nutrición
577kcal
- Carbohidratos
- 103 g
- Proteínas
- 18 g
- Grasas
- 10 g
lo que usará
Utensilios
Bol
Cazo
Batidora de mano
Bandeja de horno
Horno
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Préparer la pâte à Pide
- Pétrir la farine, le lait, la levure et le sel jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Couvrir et laisser pousser.
- Paso 2
Façonner les pâtons
- Dégazer la pâte et former 2 pâtons.
- Couvrir et laisser reposer.
- Paso 3
Garnir et enfourner
- Étaler la pâte et la couvrir du mélange jaune d'œuf-yaourt.
- Façonner avec les doigts et parsemer de graines de sésame et de nigelle.
- Enfourner à 180 °C jusqu'à ce que le pain soit doré.
- Paso 4
Faire revenir les légumes et les lentilles
- Faire revenir l'oignon dans le beurre.
- Ajouter les lentilles et faire revenir à feu moyen.
- Paso 5
Cuire la soupe
- Ajouter les pommes de terre, la carotte, les épices et l'eau.
- Couvrir à moitié et laisser cuire.
- Écumer la mousse, mixer et poursuivre la cuisson.
- Ajouter de l'eau si la consistance est trop épaisse.
- Paso 6
Préparer le beurre au paprika
- Faire fondre le beurre et, hors du feu, ajouter le paprika.
- Verser dans la soupe au dernier moment.
- Paso 7
Servir
- Ajouter un filet de jus de citron si souhaité.
- Servir la soupe avec le pain Pide.
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