Plato principal
Poulet croustillant au miel et au citron piquant
40 minPara 3Nutri-Score D€€
D
40 min
40 minPoulet croustillant au miel et au citron piquant
lo que necesita
Ingredientes
cuisses de poulet (désossées, coupées en morceaux)Carne600 g
poudre d'ailEspecias5 g
poivre blanc (moulu)Especias2 g
selEspecias5 g
œufLácteos1 pieza
fécule de maïsDespensa30 g- poudre de crème anglaiseDespensa20 g
- farine (pour l'enrobage)Despensa100 g
- huile de fritureDespensa500 ml
- huile de pimentDespensa30 ml
mielDespensa80 g
jus de citron (frais)Frutas y verduras40 ml
por ración
Nutrición
707kcal
- Carbohidratos
- 43 g
- Proteínas
- 43 g
- Grasas
- 40 g
lo que usará
Utensilios
Bol
Sartén
Tamiz
Pinzas de cocina
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Assaisonner le poulet
- Mettre les morceaux de poulet dans un bol.
- Assaisonner avec la poudre d'ail, le poivre blanc, le sel et la poudre de crème anglaise.
- Ajouter l'œuf et la fécule de maïs.
- Paso 2
Mélanger et enrober de farine
- Mélanger jusqu'à ce que le poulet soit bien enrobé.
- Déposer les morceaux de poulet dans la farine.
- Paso 3
Frire le poulet
- Chauffer l'huile à feu maximum.
- Plonger les morceaux un à la fois.
- Frire jusqu'à ce que le poulet soit doré et croustillant.
- Égoutter le poulet.
- Paso 4
Préparer la sauce miel-citron
- Chauffer l'huile de piment dans une poêle.
- Ajouter le miel et laisser bouillonner.
- Verser le jus de citron pour diluer la sauce.
- Paso 5
Enrober et servir
- Ajouter le poulet croustillant dans la sauce et enrober.
- Servir immédiatement.
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