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Poulet en sauce et petits pois
Plato principal

Poulet en sauce et petits pois

1 h 15 minPara 4Nutri-Score B€€
de @nonofoodies87 importaciones0 veces cocinadas
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lo que necesita

Ingredientes

4 personas
  • hauts de cuisse de pouletCarne8 piezas
  • moutardeDespensa30 g
  • sauce sojaDespensa15 ml
  • paprika fuméEspecias5 g
  • épices cajunEspecias5 g
  • huile d'oliveDespensa30 ml
  • selEspecias5 g
  • poivreEspecias3 g
  • épices pouletEspecias8 g
  • pommes de terre grenailles (lavées)Frutas y verduras800 g
  • bouillon de volailleDespensa300 ml
  • oignon (émincé)Frutas y verduras1 pieza
  • persil (ciselé)Frutas y verduras15 g
  • petits poisFrutas y verduras200 g

por ración

Nutrición

633kcal

Carbohidratos
44 g
Proteínas
41 g
Grasas
33 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Olla
  • Horno
  • Freidora de aire

paso a paso

Preparación

  1. Préparer la marinade

    • Mélanger la moutarde, la sauce soja, le paprika fumé, les épices cajun, les épices poulet, l'huile d'olive, le sel et le poivre.
    • Enrober les hauts de cuisse de poulet à la main avec la marinade.
    Paso 1

  2. Laisser reposer la viande

    • Couvrir et laisser mariner au frais.
    Paso 2

  3. Cuire le poulet et les pommes de terre

    • Faire revenir le poulet mariné dans la casserole avec l'oignon.
    • Ajouter les pommes de terre grenailles.
    • Recouvrir de bouillon de volaille et laisser cuire à couvert.
    Paso 3

  4. Ajouter les petits pois

    • Ajouter les petits pois dans la sauce une fois les pommes de terre cuites.
    Paso 4

  5. Dorer le poulet au four

    • Sortir les morceaux de poulet et les passer au four ou à l'air fryer en mode grille.
    Paso 5

  6. Dresser

    • Remettre le poulet dans la sauce.
    • Parsemer de persil ciselé et servir.
    Paso 6
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