Plato principal
Poulet façon KFC doré et croustillant
45 minPara 4Nutri-Score C€€
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45 min
45 minPoulet façon KFC doré et croustillant
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@chefsolangecooking
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lo que necesita
Ingredientes
poulet (en morceaux)Carne1 kg
farineDespensa50 g
œufs (battus)Lácteos3 piezas
laitLácteos100 ml
selEspecias2 g
poivre (moulu)Especias1 g
persil (ciselé)Frutas y verduras5 g
cube d'assaisonnement (émietté)Despensa1 pieza
piment en poudre (facultatif)Especias1 g- huile de fritureDespensa1 litro
por ración
Nutrición
649kcal
- Carbohidratos
- 11 g
- Proteínas
- 53 g
- Grasas
- 44 g
lo que usará
Utensilios
Bol ×2
Freidora
Espumadera
Pinzas de cocina
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Préparer la marinade
- Battre les œufs avec le lait dans un saladier.
- Ajouter le sel, le poivre, le persil, le cube d'assaisonnement émietté et le piment.
- Mélanger puis déposer les morceaux de poulet dans la préparation.
- Paso 2
Enrober le poulet de farine
- Verser la farine dans un second saladier.
- Rouler chaque morceau de poulet égoutté dans la farine pour bien l'enrober.
- Paso 3
Faire frire le poulet
- Chauffer l'huile de friture à environ 170 °C.
- Plonger les morceaux de poulet et laisser dorer jusqu'à ce qu'ils soient bien croustillants et cuits à cœur.
- Égoutter sur une grille ou du papier absorbant.
- Paso 4
Servir
- Servir le poulet bien chaud, doré et croustillant.
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