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Poulet frit coréen caramélisé au miel
Plato principal

Poulet frit coréen caramélisé au miel

40 minPara 4Nutri-Score D€€
de @malcomsfood2437 importaciones1 vez cocinada
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lo que necesita

Ingredientes

4 personas
  • blanc de poulet (coupé en gros dés)Carne1 kg
  • paprika (une cuillère pour le poulet)Especias15 g
  • gingembre (une cuillère pour le poulet)Especias15 g
  • sel (une pincée)Especias3 g
  • poivre (une pincée)Especias2 g
  • œuf (entier)Lácteos1 pieza
  • farine (deux grosses cuillères)Cereales40 g
  • paprika (une cuillère pour la farine épicée)Especias15 g
  • gingembre (une cuillère pour la farine épicée)Especias15 g
  • sel (une pincée pour la farine épicée)Especias3 g
  • poivre (une pincée pour la farine épicée)Especias2 g
  • huile de friture (pour la friture)Despensa500 ml
  • sauce soja salée (deux cuillères)Despensa30 ml
  • vinaigre blanc (trois cuillères)Despensa45 ml
  • ail (haché)Frutas y verduras2 piezas
  • moutarde (une cuillère)Despensa15 g
  • paprika (pour la sauce)Especias5 g
  • miel (une bonne quantité)Despensa60 g

por ración

Nutrición

518kcal

Carbohidratos
19 g
Proteínas
60 g
Grasas
23 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Bol ×2
  • Sartén
  • Placa de cocina

paso a paso

Preparación

  1. Assaisonner le poulet

    • Couper le blanc de poulet en gros dés et le mettre dans un saladier.
    • Ajouter le paprika, le gingembre, le sel et le poivre.
    • Casser l'œuf dans la préparation et mélanger.
    Paso 1

  2. Préparer la farine épicée

    • Dans un autre bol, mettre la farine et ajouter les mêmes épices que pour le poulet.
    • Mélanger.
    Paso 2

  3. Enrober le poulet

    • Ajouter la farine épicée au poulet.
    • Bien enrober chaque morceau de farine épicée.
    Paso 3

  4. Frire le poulet

    • Chauffer l'huile dans une poêle.
    • Faire frire les morceaux de poulet jusqu'à obtenir une belle couleur dorée.
    Paso 4

  5. Préparer la sauce au miel

    • Dans la poêle, réunir la sauce soja, le vinaigre blanc, l'ail haché, la moutarde et le paprika.
    • Chauffer 2 minutes puis ajouter une bonne quantité de miel.
    Paso 5

  6. Caraméliser le poulet

    • Ajouter le poulet frit dans la sauce.
    • Bien l'enrober de sauce pour qu'il soit caramélisé.
    Paso 6
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