Plato principal
Poulet frit coréen Yangnyeom à l'air fryer
45 minPara 3Nutri-Score C€€
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45 min
45 minPoulet frit coréen Yangnyeom à l'air fryer
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@jesuismin_
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lo que necesita
Ingredientes
cuisses de poulet (désossées, coupées en morceaux)Carne600 g
fécule de pomme de terreDespensa60 g
farineDespensa40 g
selEspecias5 g
poivre noir (moulu)Especias2 g
œuf (battu)Lácteos1 pieza- gochujangDespensa30 g
- ketchupDespensa30 g
mielDespensa25 g
sauce sojaDespensa15 ml- sucre brunDespensa15 g
ail (émincé)Frutas y verduras2 piezas- huile de sésameDespensa10 ml
graines de sésameFrutos secos y semillas5 g
por ración
Nutrición
396kcal
- Carbohidratos
- 32 g
- Proteínas
- 26 g
- Grasas
- 18 g
lo que usará
Utensilios
Freidora de aire
Bol
Cazo
Pinzas de cocina
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Préparer le poulet
- Couper le poulet en morceaux réguliers.
- Mélanger la fécule, la farine, le sel et le poivre.
- Enrober le poulet de l'œuf battu puis de la panure sèche.
- Paso 2
Cuire à l'air fryer
- Déposer les morceaux dans le panier sans les superposer.
- Cuire en secouant à mi-cuisson jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et croustillants.
- Paso 3
Préparer la sauce pimentée sucrée
- Chauffer le gochujang, le ketchup, le miel, la sauce soja, le sucre brun, l'ail et l'huile de sésame dans une casserole.
- Laisser épaissir légèrement à feu doux.
- Paso 4
Enrober et servir
- Mélanger le poulet croustillant avec la sauce encore chaude.
- Parsemer de graines de sésame et servir aussitôt.
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