Plato principal
Poulet Mayo
1 h 15 minPara 4Nutri-Score C€€
C
1 h 15 min
1 h 15 minPoulet Mayo
receta de
Cuisto Cy 👨🏾🍳
@cuisto.cy
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lo que necesita
Ingredientes
poulet (en morceaux (cuisses, pilons))Carne1,2 kg
oignon (émincé)Frutas y verduras2 piezas
ail (écrasé)Frutas y verduras4 piezas
tomate (concassée)Frutas y verduras3 piezas
concentré de tomateDespensa30 g
poivron vert (émincé)Frutas y verduras1 pieza
carotte (en rondelles)Frutas y verduras2 piezas
huile végétaleDespensa60 ml- mayonnaiseDespensa200 g
moutardeDespensa15 ml- ketchupDespensa30 ml
cube de bouillon de pouletDespensa1 pieza
curry en poudreEspecias5 g
poivre noir (moulu)Especias2 g
selEspecias5 g
eauBebidas300 ml
por ración
Nutrición
569kcal
- Carbohidratos
- 11 g
- Proteínas
- 33 g
- Grasas
- 44 g
lo que usará
Utensilios
Olla
Sartén
Bol
cuillère en bois
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Assaisonner et dorer le poulet
- Frotter les morceaux de poulet avec l'ail écrasé, le sel, le poivre et le curry.
- Chauffer l'huile dans une marmite et faire dorer le poulet sur toutes ses faces.
- Paso 2
Faire revenir les légumes
- Ajouter l'oignon, le poivron et la carotte, puis faire revenir quelques minutes.
- Incorporer la tomate concassée et le concentré de tomate, puis mélanger.
- Paso 3
Mijoter le poulet
- Émietter le cube de bouillon et verser l'eau.
- Couvrir et laisser mijoter jusqu'à ce que le poulet soit tendre et la sauce réduite.
- Paso 4
Préparer la sauce mayo
- Mélanger la mayonnaise, la moutarde et le ketchup dans un bol.
- Détendre avec un peu de sauce de cuisson du poulet pour obtenir une sauce nappante.
- Paso 5
Enrober et servir
- Verser la sauce mayo sur le poulet et mélanger délicatement à feu doux.
- Servir chaud avec du riz, des frites ou du plantain.
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