Plato principal
Poulet rôti/braisé avec sauce ranch
1 h 35 minPara 4Nutri-Score C€€
C
1 h 35 min
1 h 35 minPoulet rôti/braisé avec sauce ranch
receta de
la.maindemira
@la.maindemira
4 recetas
4 importaciones
0 veces cocinadas
lo que necesita
Ingredientes
poulet entier (nettoyé)Carne1 pieza
oignon (haché)Frutas y verduras1 pieza
persil (petit bouquet, haché)Frutas y verduras1 pieza
ail (gousses, hachées)Frutas y verduras3 piezas
selEspecias5 g
poivreEspecias2,5 g
gingembre (moulu)Especias5 g
paprikaEspecias15 g
épice plein sudEspecias5 g
ail en poudreEspecias5 g
cube jumbo (émietté)Despensa0,5 piezas
moutardeDespensa30 ml
eauBebidas45 ml- maggiDespensa5 ml
- huileDespensa45 ml
- mayonnaiseDespensa45 ml
crème fraîcheLácteos30 ml
jus de citronFrutas y verduras15 ml- aneth (haché)Frutas y verduras5 g
por ración
Nutrición
625kcal
- Carbohidratos
- 6 g
- Proteínas
- 44 g
- Grasas
- 48 g
lo que usará
Utensilios
Horno
Fuente de horno
Bol
Pincel de cocina
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Préparer la marinade
- Hacher l'oignon, l'ail et le persil.
- Mélanger dans un saladier la moutarde, l'eau, le maggi, l'huile, le cube émietté et toutes les épices.
- Ajouter l'oignon, l'ail et le persil hachés.
- Paso 2
Mariner le poulet
- Badigeonner le poulet entier de marinade sur toute sa surface et sous la peau.
- Laisser reposer pour que les saveurs pénètrent.
- Paso 3
Cuire le poulet
- Déposer le poulet dans un plat de cuisson avec le reste de marinade.
- Enfourner à 200 °C en arrosant régulièrement de son jus.
- Vérifier la cuisson à cœur avant de sortir du four.
- Paso 4
Préparer la sauce ranch
- Mélanger la mayonnaise, la crème fraîche et le jus de citron.
- Ajouter le persil et l'aneth hachés, saler et poivrer.
- Paso 5
Servir
- Découper le poulet et servir avec la sauce ranch.
las más cocinadas primero