Plato principal
Qofte shtëpie
40 minPara 6Nutri-Score C€€
C
40 min
40 minQofte shtëpie
receta de
Tima_ne_kuzhine
@tima.ne.kuzhine
13 recetas
14 importaciones
0 veces cocinadas
lo que necesita
Ingredientes
mish i grirëCarne1 kg
qepë (të grira imët)Frutas y verduras2 piezas
vegetë (2 lugë çaji)Especias10 g- spec i kuq (2 lugë çaji)Especias10 g
kripë (2 lugë çaji)Especias10 g
bikarbonat (1 lugë çaji)Despensa5 g
piper i zi (i bluar)Especias1 g
majdanoz (i grirë imët)Frutas y verduras10 g
miellDespensa100 g
uj i gazuarBebidas80 ml- vaj (për skuqje)Despensa200 ml
por ración
Nutrición
535kcal
- Carbohidratos
- 16 g
- Proteínas
- 32 g
- Grasas
- 38 g
lo que usará
Utensilios
Bol
Sartén
Placa de cocina
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Përgatitja e masës
- Në një tas të madh vendosni mishin e grirë.
- Shtoni qepët e grira, vegetën, specin e kuq, kripën, bikarbonatin, piperin e zi dhe majdanozin.
- Përziejini mirë me duar derisa masa të bëhet homogjene.
- Paso 2
Shtimi i miellit dhe ujit
- Shtoni miellin dhe ujin e gazuar.
- Përziejini sërish derisa masa të lidhet dhe të bëhet e butë.
- Paso 3
Formimi i qofteve
- Lagni duart me pak ujë.
- Formoni qofte të vogla, të zgjatura ose të rrumbullakëta sipas dëshirës.
- Paso 4
Skuqja
- Ngrohni vajin në tigan në zjarr mesatar.
- Skuqni qoftet duke i kthyer herë pas here derisa të marrin ngjyrë të artë nga të gjitha anët.
- Hiqini me lugë të shpuar dhe vendosini mbi letër kuzhine për të thithur vajin e tepërt.
las más cocinadas primero