Plato principal
Quiche aux légumes
55 minPara 6Nutri-Score C€
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55 min
55 minQuiche aux légumes
receta de
Leaalalacook
@leaalalacook
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lo que necesita
Ingredientes
oignon (émincé)Frutas y verduras1 pieza
carotte (coupée en petits dés)Frutas y verduras1 pieza
courgette (coupée en dés)Frutas y verduras1 pieza
poivron jaune (épépiné et coupé en dés)Frutas y verduras1 pieza
champignons (émincés)Frutas y verduras5 piezas
tomates (coupées en rondelles)Frutas y verduras2 piezas
paprika (moulu)Especias5 g
curcuma (moulu)Especias3 g
ail en poudreEspecias4 g
persil (ciselé)Frutas y verduras10 g
selEspecias5 g
poivre (moulu)Especias2 g
pâte brisée (prête à l'emploi)Panadería250 g
moutardeDespensa20 g
œufsLácteos3 piezas
laitLácteos300 ml
fromage râpéLácteos90 g
por ración
Nutrición
236kcal
- Carbohidratos
- 22 g
- Proteínas
- 9 g
- Grasas
- 13 g
lo que usará
Utensilios
Bol
Sartén
Molde para tarta
Varillas
Horno
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Préparer les légumes
- Émincer l'oignon et les champignons, couper la carotte, la courgette et le poivron jaune en dés.
- Faire revenir les légumes dans une poêle avec le paprika, le curcuma, l'ail en poudre, le persil, le sel et le poivre.
- Bien mélanger et laisser cuire jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
- Paso 2
Garnir la pâte
- Étaler la pâte brisée dans le moule à tarte.
- Badigeonner le fond de moutarde.
- Disposer les rondelles de tomates sur le fond.
- Paso 3
Préparer l'appareil à quiche
- Battre les œufs avec le lait dans un saladier.
- Ajouter le fromage râpé, le sel, le poivre et le persil.
- Paso 4
Assembler la quiche
- Répartir les légumes cuits sur la pâte.
- Verser l'appareil aux œufs par-dessus.
- Parsemer d'un peu de fromage râpé supplémentaire.
- Paso 5
Enfourner
- Enfourner la quiche à 180 °C environ 20 minutes, selon le four.
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