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Ragoût de lentilles au lard fumé et saucisses
Plato principal

Ragoût de lentilles au lard fumé et saucisses

1 h 30 minPara 6Nutri-Score B€
de @pumbaetsafamillespam8 importaciones0 veces cocinadas
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lo que necesita

Ingredientes

6 personas
  • lard fumé (coupé en morceaux)Carne250 g
  • saucisses fumées (coupées en tronçons)Carne4 piezas
  • lentilles (mises à tremper)Cereales500 g
  • pommes de terre (épluchées et coupées en morceaux)Frutas y verduras800 g
  • bouquet garniFrutas y verduras1 pieza
  • eauOtro1,5 litros

por ración

Nutrición

432kcal

Carbohidratos
57 g
Proteínas
18 g
Grasas
15 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Cocotte
  • Placa de cocina

paso a paso

Preparación

  1. Préparer les ingrédients

    • Couper le lard fumé en morceaux.
    • Couper les saucisses fumées en tronçons.
    • Éplucher les pommes de terre et les couper en morceaux.
    • Laisser tremper les lentilles.
    Paso 1

  2. Faire revenir le lard

    • Faire revenir le lard fumé dans la cocotte jusqu'à ce qu'il soit bien doré.
    Paso 2

  3. Ajouter les saucisses

    • Ajouter les saucisses fumées et laisser rôtir le tout.
    Paso 3

  4. Ajouter les lentilles

    • Ajouter les lentilles égouttées et les faire revenir un peu.
    • Ajouter le bouquet garni.
    Paso 4

  5. Mouiller et cuire

    • Verser l'eau dans la cocotte.
    • Laisser cuire à frémissement jusqu'à ce que les lentilles commencent à être tendres.
    Paso 5

  6. Ajouter les pommes de terre

    • Ajouter les pommes de terre.
    • Poursuivre la cuisson jusqu'à ce que tout soit bien tendre.
    Paso 6
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