Plato principal
Riz au four à la viande et paprika fumé
1 hPara 5Nutri-Score C€€
C
1 h
1 hRiz au four à la viande et paprika fumé
receta de
Diego Alary
@diegoalary
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lo que necesita
Ingredientes
riz long (cru, versé dans le plat)Cereales400 g
oignon (émincé)Frutas y verduras1 pieza
ail (tête entière, découpée)Frutas y verduras1 pieza
bouillon de volaille (liquide)Despensa1 litro
concentré de tomate (1 petite cuillère)Despensa15 ml
paprika fumé (en poudre)Especias5 g
pignons de poulet (morceaux)Carne500 g- boulettes de bœuf (petites boulettes)Carne250 g
- boudin noir (en morceaux)Carne200 g
- lard fumé (en morceaux)Carne150 g
selEspecias5 g
poivre (moulu)Especias2 g- feuilles de laurier (entières)Especias3 piezas
por ración
Nutrición
519kcal
- Carbohidratos
- 66 g
- Proteínas
- 21 g
- Grasas
- 19 g
lo que usará
Utensilios
Fuente de horno
Horno
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Préparer la base de riz
- Verser le riz long dans un plat à four.
- Ajouter l'oignon émincé et l'ail découpé.
- Paso 2
Ajouter le bouillon et les aromates
- Verser le bouillon de volaille (ou de légumes).
- Ajouter le concentré de tomate et le paprika fumé.
- Mélanger le tout.
- Paso 3
Assaisonner et ajouter la viande
- Saler et poivrer les morceaux de viande.
- Répartir le poulet, les boulettes de bœuf, le boudin noir et le lard fumé dans le plat.
- Paso 4
Cuire au four
- Déposer les feuilles de laurier sur le plat.
- Enfourner à 200 °C.