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Riz crémeux aux champignons et poulet gratiné
Plato principal

Riz crémeux aux champignons et poulet gratiné

45 minPara 4Nutri-Score C€€
de @bychainez23 importaciones0 veces cocinadas
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lo que necesita

Ingredientes

4 personas
  • huile d'oliveDespensa30 ml
  • oignon (émincé)Frutas y verduras1 pieza
  • escalope de poulet (coupée en morceaux)Carne400 g
  • selEspecias5 g
  • poivre (moulu)Especias2 g
  • paprikaEspecias5 g
  • gingembre (en poudre)Especias3 g
  • champignons (émincés)Frutas y verduras250 g
  • BoursinLácteos150 g
  • crème liquideLácteos200 ml
  • persil (ciselé)Frutas y verduras10 g
  • fromage râpéLácteos100 g
  • mozzarella (râpée)Lácteos125 g
  • riz (rincé)Cereales300 g

por ración

Nutrición

665kcal

Carbohidratos
66 g
Proteínas
33 g
Grasas
30 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Sartén
  • Cazo
  • Fuente de horno
  • Horno

paso a paso

Preparación

  1. Cuire le riz

    • Faire cuire le riz dans une casserole d'eau salée jusqu'à ce qu'il soit tendre.
    • Égoutter et réserver.
    Paso 1

  2. Faire revenir le poulet

    • Chauffer l'huile d'olive dans une poêle et faire revenir l'oignon émincé.
    • Ajouter l'escalope de poulet en morceaux, le sel, le poivre, le paprika et le gingembre.
    • Faire dorer le tout en remuant.
    Paso 2

  3. Ajouter les champignons et la crème

    • Ajouter les champignons émincés et laisser cuire jusqu'à ce qu'ils rendent leur eau.
    • Incorporer le Boursin et la crème liquide, puis mélanger jusqu'à obtenir une sauce lisse.
    • Parsemer de persil ciselé.
    Paso 3

  4. Assembler et gratiner

    • Mélanger le riz cuit avec la préparation au poulet et aux champignons dans un plat à gratin.
    • Répartir le fromage râpé et la mozzarella sur le dessus.
    • Enfourner à 180 °C jusqu'à ce que le fromage soit fondu et doré.
    Paso 4
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