Plato principal
Riz sauté au poulet et légumes
35 minPara 4Nutri-Score C€€
C
35 min
35 minRiz sauté au poulet et légumes
receta de
Helena 👩🏽🍳
@helenacooks
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lo que necesita
Ingredientes
filets de poulet (coupés en petits morceaux)Carne2 piezas
chou pak choï (coupé finement)Frutas y verduras1 pieza
courgette (coupée finement)Frutas y verduras1 pieza
oignon (coupé finement)Frutas y verduras1 pieza
carotte (coupée finement)Frutas y verduras1 pieza- poivron (coupé finement)Frutas y verduras1 pieza
œufs (battus en omelette)Lácteos2 piezas
ail (gousses émincées)Frutas y verduras2 piezas
oignon cebette (blanc émincé, vert réservé)Frutas y verduras1 pieza
riz de la veille (cuit, froid)Cereales600 g
sauce soja claireDespensa30 ml- sauce soja foncéeDespensa30 ml
sauce huîtreDespensa30 ml- huile de sésameDespensa30 ml
sucreDespensa15 g- huile de cuissonDespensa30 ml
por ración
Nutrición
389kcal
- Carbohidratos
- 48 g
- Proteínas
- 19 g
- Grasas
- 14 g
lo que usará
Utensilios
Wok
Bol
Varillas
Sartén
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Préparer la sauce
- Mélanger la sauce soja claire, la sauce soja foncée, la sauce huître, l'huile de sésame et le sucre dans un bol.
- Réserver.
- Paso 2
Cuire l'omelette
- Battre les œufs.
- Faire revenir l'ail et le blanc de la cebette dans un peu d'huile.
- Ajouter les œufs et les faire cuire en omelette.
- Réserver l'omelette de côté.
- Paso 3
Cuire le poulet
- Faire cuire le poulet coupé en petits morceaux dans le wok.
- Réserver de côté.
- Paso 4
Faire revenir les légumes
- Faire revenir les légumes coupés finement dans le wok.
- Paso 5
Ajouter le riz et la sauce
- Ajouter le poulet et le riz.
- Verser la sauce et faire sauter le riz sur feu fort.
- Paso 6
Finaliser
- Ajouter l'omelette et mélanger le tout.
- Parsemer du vert de cebette et servir.
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