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Riz thaïlandais sauté au poulet pané
Plato principal

Riz thaïlandais sauté au poulet pané

45 minPara 4Nutri-Score C€€
de @choumicook114 importaciones0 veces cocinadas
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lo que necesita

Ingredientes

4 personas
  • riz thaï (rincé)Cereales360 g
  • eauOtro540 ml
  • poivrons (épépinés et émincés)Frutas y verduras2 piezas
  • ail (hachées)Frutas y verduras2 piezas
  • carottes (épluchées et coupées en dés)Frutas y verduras2 piezas
  • oignons (émincés)Frutas y verduras2 piezas
  • huile d'oliveDespensa30 ml
  • œufs (battus)Lácteos3 piezas
  • sauce sojaDespensa30 ml
  • sauce soja sucréeDespensa30 ml
  • sauce sriracha piquanteDespensa20 ml
  • sauce sriracha mayoDespensa40 ml
  • sauce tomateDespensa60 ml
  • ciboulette (ciselée)Frutas y verduras10 g
  • selEspecias5 g
  • paprikaEspecias5 g
  • huile de tournesol (pour la friture)Despensa200 ml
  • poulet pané (coupé en morceaux)Carne400 g
  • chips de betteraveOtro40 g

por ración

Nutrición

619kcal

Carbohidratos
83 g
Proteínas
19 g
Grasas
24 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Sartén
  • Cazo
  • Bol
  • Placa de cocina

paso a paso

Preparación

  1. Cuire le riz

    • Rincer le riz thaï.
    • Le mettre dans une casserole avec l'eau (1 verre de riz pour 1,5 verre d'eau) et une pincée de sel.
    • Couvrir et laisser cuire jusqu'à absorption complète de l'eau.
    Paso 1

  2. Préparer les légumes

    • Émincer les oignons, les poivrons et l'ail.
    • Éplucher et couper les carottes en dés.
    Paso 2

  3. Faire revenir les légumes

    • Chauffer l'huile d'olive dans une poêle.
    • Faire revenir les oignons, l'ail, les poivrons et les carottes.
    • Assaisonner avec le sel et le paprika.
    Paso 3

  4. Ajouter le riz et les œufs

    • Ajouter le riz cuit dans la poêle et mélanger.
    • Pousser le riz sur le côté, verser les œufs battus et les brouiller.
    • Mélanger le tout.
    Paso 4

  5. Assaisonner le riz sauté

    • Verser la sauce soja et la sauce soja sucrée.
    • Ajouter la sauce sriracha et la sauce tomate, puis mélanger.
    • Parsemer de ciboulette ciselée.
    Paso 5

  6. Frire le poulet pané

    • Chauffer l'huile de tournesol dans une poêle.
    • Frire les morceaux de poulet pané jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.
    • Égoutter sur du papier absorbant.
    Paso 6

  7. Dresser

    • Servir le riz sauté avec le poulet pané.
    • Napper de sauce sriracha mayo et de sauce chili thaï.
    • Ajouter les chips de betterave.
    Paso 7
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