Plato principal
Rôti de poulet avec légumes et sauce
2 hPara 4Nutri-Score B€€
B
2 h
2 hRôti de poulet avec légumes et sauce
receta de
Tom and the Apprentice 🥸
@tomandapprentice
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lo que necesita
Ingredientes
poulet entier (entier)Carne1,5 kg
huile d'oliveDespensa30 ml
selEspecias10 g
poivre noir (moulu)Especias5 g
pommes de terre (coupées en quartiers)Frutas y verduras800 g- carottes (coupées en bâtonnets)Frutas y verduras300 g
- navets (coupés en morceaux)Frutas y verduras200 g
oignon (émincé)Frutas y verduras1 pieza
ail (écrasé)Frutas y verduras2 piezas
bouillon de volailleDespensa200 ml
beurreLácteos30 g
farineDespensa20 g
laitLácteos100 ml
thym séchéEspecias5 g
romarin séchéEspecias5 g
por ración
Nutrición
650kcal
- Carbohidratos
- 45 g
- Proteínas
- 45 g
- Grasas
- 30 g
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Préchauffer le four et préparer le poulet
- Préchauffer le four à 200 °C.
- Badigeonner le poulet d'huile d'olive, le saler, le poivrer et le parsemer de thym et de romarin.
- Paso 2
Disposer les légumes et cuire
- Placer le poulet dans un plat allant au four.
- Ajouter les pommes de terre, les carottes, les navets, l'oignon et l'ail autour du poulet.
- Enfourner et rôtir pendant 1 h 30.
- Paso 3
Repos du poulet
- Sortir le poulet du four.
- Le couvrir de papier aluminium et laisser reposer 10 minutes.
- Paso 4
Préparer la sauce
- Déglacer le plat avec le bouillon de volaille.
- Incorporer le beurre et la farine, cuire 5 minutes.
- Ajouter le lait, assaisonner et laisser épaissir.
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