Entrante
Rouleaux d'été et sauce cacahuète
30 minPara 4Nutri-Score B€€
B
30 min
30 minRouleaux d'été et sauce cacahuète
lo que necesita
Ingredientes
feuilles de rizDespensa8 piezas
eau (tiède)Otro500 ml
avocat (coupé en lamelles)Frutas y verduras1 pieza
carotte (coupée en bâtonnets)Frutas y verduras1 pieza
concombre (coupé en bâtonnets)Frutas y verduras1 pieza
coriandre (effeuillée)Frutas y verduras10 g
menthe (effeuillée)Frutas y verduras10 g- salade (feuilles)Frutas y verduras8 piezas
- beurre de cacahuèteDespensa30 g
sauce sojaDespensa30 ml- vinaigre de rizDespensa15 ml
mielDespensa15 g- jus de citron jaune (fraîchement pressé)Frutas y verduras15 ml
graines de sésameFrutos secos y semillas10 g
por ración
Nutrición
220kcal
- Carbohidratos
- 33 g
- Proteínas
- 5 g
- Grasas
- 8 g
lo que usará
Utensilios
Bol
Microondas
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Préparer les légumes
- Couper l'avocat en lamelles.
- Tailler la carotte et le concombre en bâtonnets.
- Effeuiller la coriandre et la menthe.
- Paso 2
Ramollir les feuilles de riz
- Tremper les feuilles de riz dans l'eau tiède quelques secondes.
- Étaler chaque feuille sur un plan de travail propre.
- Paso 3
Garnir et rouler
- Déposer l'avocat, les bâtonnets de carotte et de concombre, la coriandre et la menthe.
- Ajouter une feuille de salade sur le dessus.
- Rouler, rabattre les deux côtés puis rouler jusqu'au bout.
- Paso 4
Préparer la sauce cacahuète
- Mélanger le beurre de cacahuète, la sauce soja, le vinaigre de riz, le miel et le jus de citron.
- Passer la sauce au micro-ondes et bien mélanger jusqu'à obtenir une texture lisse.
- Parsemer de graines de sésame.
- Paso 5
Servir
- Servir les rouleaux d'été avec la sauce cacahuète.
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