Skip to content
Menu
Salade César au poulet pané
Plato principal

Salade César au poulet pané

35 minPara 2Nutri-Score C€€
de @leavgz_cooking223 importaciones2 veces cocinadas
Adaptar esta receta

lo que necesita

Ingredientes

2 personas
  • salade romaine (lavée et coupée en morceaux)Frutas y verduras1 pieza
  • tomates cerises (coupées en deux)Frutas y verduras150 g
  • parmesan (râpé ou en copeaux)Lácteos40 g
  • œufs (pour œufs mollets)Lácteos2 piezas
  • blanc de poulet (coupé en aiguillettes)Carne250 g
  • chapelureDespensa60 g
  • farineDespensa40 g
  • œuf (battu)Lácteos1 pieza
  • huile de fritureDespensa300 ml
  • oignons fritsDespensa30 g
  • sauce CésarOtro100 ml
  • selEspecias3 g
  • poivre noir (moulu)Especias1 g

por ración

Nutrición

644kcal

Carbohidratos
38 g
Proteínas
39 g
Grasas
38 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Sartén
  • Cazo
  • Bol ×3
  • Espumadera

paso a paso

Preparación

  1. Cuire les œufs mollets

    • Porter de l'eau à ébullition dans une casserole.
    • Plonger les œufs et cuire 6 minutes.
    • Refroidir aussitôt dans l'eau froide puis écaler et couper en deux.
    Paso 1

  2. Paner le poulet

    • Préparer trois bols avec la farine, l'œuf battu et la chapelure.
    • Passer les aiguillettes de poulet dans la farine, puis l'œuf, puis la chapelure.
    • Saler et poivrer.
    Paso 2

  3. Frire le poulet

    • Chauffer l'huile de friture dans une poêle.
    • Faire dorer les aiguillettes de poulet jusqu'à ce qu'elles soient bien croustillantes.
    • Égoutter sur du papier absorbant.
    Paso 3

  4. Dresser la salade

    • Répartir la salade dans un saladier avec les tomates cerises.
    • Ajouter le poulet pané, les œufs mollets, le parmesan et les oignons frits.
    • Arroser de sauce César et servir.
    Paso 4
Obtener Mezze