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Salade d'automne quinoa, patate douce et grenade
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Salade d'automne quinoa, patate douce et grenade

40 minPara 4Nutri-Score B€€
de @lapetitechefmumu23 importaciones2 veces cocinadas
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lo que necesita

Ingredientes

4 personas
  • quinoa cuit (préalablement cuit)Cereales200 g
  • grenade (égrenée)Frutas y verduras1 pieza
  • chou kale (ciselé)Frutas y verduras100 g
  • patate douce (coupée en dés)Frutas y verduras1 pieza
  • oignon rouge (coupé grossièrement)Frutas y verduras1 pieza
  • avocat (coupé en dés)Frutas y verduras0,5 piezas
  • mielDespensa30 ml
  • vinaigre balsamiqueDespensa15 ml
  • moutardeDespensa15 ml
  • huile d'oliveDespensa30 ml
  • feta (émiettée)Lácteos50 g
  • noisettes (concassées)Frutos secos y semillas30 g
  • selEspecias2 g
  • poivreEspecias1 g

por ración

Nutrición

184kcal

Carbohidratos
20 g
Proteínas
5 g
Grasas
10 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Horno
  • Bandeja de horno
  • Bol
  • Varillas

paso a paso

Preparación

  1. Rôtir la patate douce et l'oignon rouge

    • Couper la patate douce en dés et l'oignon rouge grossièrement.
    • Déposer sur une plaque de cuisson, badigeonner d'huile d'olive, saler et poivrer.
    • Enfourner à 200 °C.
    Paso 1

  2. Préparer la vinaigrette

    • Mélanger le miel, le vinaigre balsamique, la moutarde et l'huile d'olive.
    Paso 2

  3. Concasser les noisettes

    • Concasser les noisettes.
    Paso 3

  4. Assembler la salade

    • Dans un saladier, mettre le quinoa cuit, les légumes rôtis, les graines de grenade, l'avocat et le chou kale.
    • Ajouter la vinaigrette et les noisettes, puis bien mélanger.
    Paso 4

  5. Finir et servir

    • Parsemer de feta émiettée sur le dessus.
    Paso 5
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