Guarnición
Salade de concombre asiatique
25 minPara 4Nutri-Score B€
B
25 min
25 minSalade de concombre asiatique
lo que necesita
Ingredientes
concombre persan (coupé en spirale)Frutas y verduras6 piezas
selEspecias22 g
ail (haché)Frutas y verduras1 pieza
oignon (émincé)Frutas y verduras50 g- oignon vert (émincé)Frutas y verduras25 g
sauce sojaDespensa15 ml
vinaigre de rizDespensa30 ml
gochugaru (poudre de piment coréen)Especias16 g- cassonadeDespensa12 g
graines de sésameFrutos secos y semillas9 g- huile de sésameDespensa15 ml
por ración
Nutrición
56kcal
- Carbohidratos
- 8 g
- Proteínas
- 2 g
- Grasas
- 2 g
lo que usará
Utensilios
Sartén
Bol
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Tailler les concombres en spirale
- Couper le concombre à un angle de 45 degrés jusqu'en bas.
- Retourner le concombre et couper droit à travers.
- Ouvrir les spirales obtenues.
- Paso 2
Saler et laisser dégorger
- Répartir le sel entre les spirales.
- Laisser reposer le temps que l'eau s'échappe.
- Paso 3
Sécher les concombres
- Rincer les concombres à l'eau froide.
- Éponger avec du papier absorbant.
- Paso 4
Assaisonner la salade
- Ajouter l'ail haché, l'oignon émincé et l'oignon vert.
- Ajouter la sauce soja, le vinaigre de riz, le gochugaru, la cassonade, l'huile de sésame et les graines de sésame.
- Mélanger et déguster immédiatement, tant que c'est encore croquant.