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Salade de la Scala (La Scala, Beverly Hills)
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15 min
15 minSalade de la Scala (La Scala, Beverly Hills)
receta de
not_so_superflu
@not_so_superflu
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lo que necesita
Ingredientes
moutardeDespensa15 ml
vinaigreDespensa60 ml
poivre (moulu)Especias2 g
parmesan (râpé)Lácteos40 g
huile d'oliveDespensa75 ml
pois chiches (égouttés)Despensa250 g
salade (lavée)Frutas y verduras150 g
salami italien (coupé en fines lamelles)Carne80 g
fromage (coupé en dés)Lácteos60 g
por ración
Nutrición
582kcal
- Carbohidratos
- 23 g
- Proteínas
- 16 g
- Grasas
- 48 g
lo que usará
Utensilios
Bol
Varillas
Rallador
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Préparer la vinaigrette
- Dans un saladier, mélanger la moutarde, le vinaigre, le poivre et le parmesan râpé.
- Verser l'huile d'olive et fouetter jusqu'à obtenir une sauce homogène.
- Paso 2
Ajouter les pois chiches et la salade
- Ajouter les pois chiches égouttés dans le saladier.
- Ajouter la salade.
- Paso 3
Découper le salami
- Couper le salami italien en fines lamelles.
- Les ajouter à la salade.
- Paso 4
Ajouter le fromage et mélanger
- Ajouter le fromage coupé en dés.
- Bien mélanger l'ensemble de la salade.
- Paso 5
Finir et servir
- Râper du parmesan frais sur la salade.
- Ajouter un peu de poivre et servir.