Plato principal
Salade de pâtes crémeuse au pesto et yaourt
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25 min
25 minSalade de pâtes crémeuse au pesto et yaourt
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@cheffeoceane
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lo que necesita
Ingredientes
pâtes courtes (type penne ou fusilli)Cereales300 g
yaourt grec (nature)Lácteos150 g
pestoDespensa60 g
moutardeDespensa15 g
jus de citron (pressé)Frutas y verduras15 ml
huile d'oliveDespensa20 ml- tomates cerises (coupées en deux)Frutas y verduras200 g
concombre (en dés)Frutas y verduras150 g
oignon rouge (émincé finement)Frutas y verduras1 pieza
mozzarella (en dés ou billes)Lácteos125 g
parmesan (râpé)Lácteos30 g
selEspecias5 g
poivre noir (moulu)Especias2 g
por ración
Nutrición
437kcal
- Carbohidratos
- 59 g
- Proteínas
- 16 g
- Grasas
- 16 g
lo que usará
Utensilios
Olla
Escurridor
Bol
Varillas
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Cuire les pâtes
- Porter une grande casserole d'eau salée à ébullition.
- Cuire les pâtes jusqu'à ce qu'elles soient al dente.
- Égoutter et rincer à l'eau froide pour refroidir.
- Paso 2
Préparer la sauce
- Mélanger le yaourt grec, le pesto, la moutarde et le jus de citron.
- Ajouter l'huile d'olive en fouettant jusqu'à obtenir une sauce lisse.
- Saler et poivrer.
- Paso 3
Assembler la salade
- Ajouter les pâtes refroidies dans le saladier avec la sauce.
- Incorporer les tomates cerises, le concombre, l'oignon rouge et la mozzarella.
- Mélanger délicatement pour tout enrober.
- Paso 4
Finir et servir
- Parsemer de parmesan râpé.
- Réserver au frais avant de servir.
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