Plato principal
Salade de perles de la mer
20 minPara 4Nutri-Score B€€
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20 min
20 minSalade de perles de la mer
receta de
pepitolael8
@pepitolael8
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lo que necesita
Ingredientes
perles de la mer (cuites selon les indications du paquet)Cereales250 g
crevettes décortiquées (cuites)Pescado300 g
surimi (petite barquette, coupé en morceaux)Pescado160 g
tomate côtelée (coupée en dés)Frutas y verduras1 pieza
concombre (coupé en dés)Frutas y verduras0,5 piezas
maïs (petite boîte, égoutté)Despensa140 g
avocat (coupé en dés)Frutas y verduras1 pieza
crème fraîche légèreLácteos45 ml
moutardeDespensa5 ml
huile d'oliveDespensa15 ml- vinaigre balsamiqueDespensa30 ml
selEspecias2 g
poivreEspecias1 g- épices au choixEspecias2 g
por ración
Nutrición
293kcal
- Carbohidratos
- 33 g
- Proteínas
- 16 g
- Grasas
- 11 g
lo que usará
Utensilios
Cazo
Escurridor
Bol
Varillas
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Cuire les perles de la mer
- Porter une casserole d'eau salée à ébullition.
- Cuire les perles de la mer selon les indications du paquet.
- Égoutter et laisser refroidir.
- Paso 2
Préparer les légumes et les fruits de mer
- Couper la tomate, le concombre et l'avocat en dés.
- Égoutter le maïs et couper le surimi en morceaux.
- Réunir les perles refroidies, les crevettes, le surimi, le maïs, la tomate, le concombre et l'avocat dans un saladier.
- Paso 3
Préparer la sauce
- Mélanger la crème fraîche, la moutarde, l'huile d'olive et le vinaigre balsamique au fouet.
- Assaisonner avec le sel, le poivre et les épices au choix.
- Paso 4
Assembler et servir
- Verser la sauce sur la salade et bien mélanger.
- Réserver au frais jusqu'au service.
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