Plato principal
Salchichas a la Mexicana
20 minPara 4Nutri-Score C€
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20 min
20 minSalchichas a la Mexicana
lo que necesita
Ingredientes
salchichas (rebanadas)Carne7 piezas
aceite (para freír)Despensa15 ml
sal (al gusto)Especias3 g
pimienta negra (molida)Especias1 g
ajo (en polvo o picado)Frutas y verduras2 piezas
cebolla blanca (picada)Frutas y verduras0,5 piezas
jalapeño (picado)Frutas y verduras1 pieza
jitomate (picado)Frutas y verduras3 piezas- cilantro (picado)Frutas y verduras10 g
queso Monterrey Jack (rallado)Lácteos150 g
agua (si la mezcla está muy seca)Otro30 ml
por ración
Nutrición
215kcal
- Carbohidratos
- 8 g
- Proteínas
- 11 g
- Grasas
- 16 g
lo que usará
Utensilios
Sartén
Espátula
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Freír las salchichas
- Calentar el aceite en un sartén a fuego medio bajo.
- Agregar las salchichas y sazonar con la mezcla de ajo, sal y pimienta.
- Freír hasta que se doren ligeramente.
- Paso 2
Añadir la cebolla y el jalapeño
- Agregar la cebolla blanca y el jalapeño picados.
- Freír revolviendo de vez en cuando.
- Paso 3
Incorporar el jitomate
- Agregar el jitomate picado y mezclar.
- Si está muy seco, añadir un poco de agua.
- Cocinar hasta que el jitomate se suavice.
- Paso 4
Agregar cilantro y queso
- Añadir el cilantro picado y revolver.
- Espolvorear el queso Monterrey Jack por encima.
- Paso 5
Gratinar tapado
- Tapar el sartén y cocinar hasta que el queso se derrita.
- Servir caliente, por ejemplo con tortillas hechas a mano.