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Sandwich au poulet effiloché, burrata et tomates séchées
Plato principal

Sandwich au poulet effiloché, burrata et tomates séchées

1 h 30 minPara 2Nutri-Score C€€
de @lilouu.cookies30 importaciones0 veces cocinadas
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lo que necesita

Ingredientes

2 personas
  • escalope de poulet (coupée grossièrement)Carne400 g
  • sachet papillote Maggi tomate & paprikaDespensa1 pieza
  • huile d'oliveDespensa30 ml
  • piment de CayenneEspecias2 g
  • thymEspecias2 g
  • oignon rouge (haché)Frutas y verduras1 pieza
  • ail (haché)Frutas y verduras1 pieza
  • selEspecias3 g
  • poivreEspecias2 g
  • concentré de tomateDespensa15 ml
  • mielDespensa5 ml
  • eauOtro50 ml
  • pain maison (baguettes ou pains individuels)Panadería2 piezas
  • pesto vertDespensa40 g
  • roquetteFrutas y verduras30 g
  • tomates séchéesDespensa40 g
  • burrataLácteos125 g
  • ciboulette (ciselée)Frutas y verduras10 g
  • chiliEspecias2 g
  • crème de vinaigre balsamiqueDespensa20 ml

por ración

Nutrición

785kcal

Carbohidratos
65 g
Proteínas
53 g
Grasas
35 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Sartén
  • Bol
  • Pinzas de cocina

paso a paso

Preparación

  1. Mariner le poulet

    • Couper grossièrement l'escalope de poulet.
    • Mélanger avec le sachet papillote Maggi tomate & paprika, l'huile d'olive, le piment de Cayenne et le thym.
    • Couvrir et laisser reposer au frais.
    Paso 1

  2. Cuire le poulet

    • Faire revenir le poulet mariné dans une poêle bien chaude.
    • Une fois cuit, réserver de côté.
    Paso 2

  3. Faire revenir l'oignon et l'ail

    • Dans la même poêle, verser un filet d'huile d'olive.
    • Faire revenir l'oignon rouge et l'ail hachés.
    Paso 3

  4. Effilocher le poulet

    • Effilocher le poulet à l'aide de deux fourchettes.
    Paso 4

  5. Mijoter la farce

    • Ajouter l'oignon cuit et le poulet effiloché dans la poêle.
    • Assaisonner avec le sel et le poivre.
    • Ajouter le concentré de tomate, un fond d'eau et le miel.
    • Laisser mijoter sur feu doux jusqu'à ce que la sauce épaississe et que le poulet soit tendre.
    Paso 5

  6. Monter le sandwich

    • Étaler le pesto vert sur le pain.
    • Ajouter la roquette, la farce de poulet effiloché, les tomates séchées et la burrata.
    • Verser un filet d'huile d'olive, parsemer de ciboulette et de chili.
    • Terminer par un filet de crème de vinaigre balsamique.
    Paso 6
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