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Sapins feuilletés à la crème et au saumon
Entrante

Sapins feuilletés à la crème et au saumon

55 minPara 8Nutri-Score D€€
de @kinette_beautyfood53 importaciones0 veces cocinadas
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lo que necesita

Ingredientes

8 personas
  • cornets de glace (taillés à 8 cm de hauteur)Panadería8 piezas
  • pâte feuilletée (coupée en bandes)Fresco1 pieza
  • biscuits apéritifs salésPanadería8 piezas
  • Boursin (à température ambiante)Lácteos30 g
  • fromage frais (type St Môret ou Philadelphia)Lácteos30 g
  • saumon fumé (en petites tranches, ou truite fumée)Pescado60 g
  • beurre (fondu, pour badigeonner et finir)Lácteos40 g
  • jaune d'œuf (battu pour la dorure)Lácteos1 pieza
  • graines de sésameFrutos secos y semillas10 g
  • persil (ciselé)Frutas y verduras5 g

por ración

Nutrición

198kcal

Carbohidratos
16 g
Proteínas
4 g
Grasas
13 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Bandeja de horno
  • Pincel de cocina
  • Bol

paso a paso

Preparación

  1. Préparer les cônes

    • Envelopper chaque cornet de glace dans de l'aluminium.
    • Badigeonner les cônes enveloppés de beurre fondu.
    • Enrouler une bande de pâte feuilletée autour de chaque cône.
    Paso 1

  2. Dorer et enfourner

    • Badigeonner les bandes de pâte avec le jaune d'œuf battu.
    • Parsemer de graines de sésame.
    • Enfourner 20 min à 180 °C.
    Paso 2

  3. Préparer la crème au saumon

    • Mélanger le Boursin, le fromage frais et le saumon fumé.
    Paso 3

  4. Refroidir et démouler

    • Laisser bien refroidir les feuilletés.
    • Retirer le cône puis l'aluminium.
    Paso 4

  5. Garnir et dresser

    • Remplir chaque feuilleté de crème au saumon.
    • Déposer chaque sapin sur un biscuit apéritif.
    • Badigeonner de beurre fondu et parsemer de persil ciselé.
    Paso 5
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