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Saucisses lentilles à la cocotte
Plato principal

Saucisses lentilles à la cocotte

50 minPara 4Nutri-Score B€
de @leavgz_cooking92 importaciones0 veces cocinadas
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lo que necesita

Ingredientes

4 personas
  • saucisses fumées (entières)Carne6 piezas
  • lard (découpé en morceaux)Carne150 g
  • oignon (coupé en cubes)Frutas y verduras1 pieza
  • carottes (coupées en rondelles)Frutas y verduras2 piezas
  • ail (haché)Frutas y verduras2 piezas
  • poivre (moulu)Especias2 g
  • lentilles vertes (rincées)Cereales300 g
  • cube de bouillon de légumesDespensa1 pieza
  • concentré de tomatesDespensa15 ml
  • eauBebidas900 ml
  • bouquet garniFrutas y verduras1 pieza

por ración

Nutrición

588kcal

Carbohidratos
48 g
Proteínas
26 g
Grasas
33 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Cocotte
  • Sartén

paso a paso

Preparación

  1. Faire dorer les saucisses

    • Faire dorer les saucisses dans la cocotte.
    • Les retirer et réserver.
    Paso 1

  2. Faire dorer le lard

    • Découper le lard et le faire bien dorer dans la cocotte.
    Paso 2

  3. Préparer les légumes

    • Couper l'oignon en cubes.
    • Couper les carottes en rondelles.
    Paso 3

  4. Ajouter les légumes au lard

    • Ajouter les légumes au lard et mélanger.
    • Assaisonner avec le poivre et l'ail, sans sel (le lard suffit).
    Paso 4

  5. Ajouter les lentilles et le liquide

    • Ajouter les lentilles rincées et mélanger.
    • Ajouter le cube de bouillon, le concentré de tomates et mouiller à hauteur avec l'eau.
    • Ajouter le bouquet garni.
    Paso 5

  6. Laisser mijoter

    • Couvrir et laisser mijoter à feu doux.
    Paso 6

  7. Remettre les saucisses

    • Remettre les saucisses dans la cocotte.
    • Laisser mijoter à nouveau.
    Paso 7

  8. Dresser

    • Dresser les assiettes et servir bien chaud.
    Paso 8
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