Plato principal
Schnitzel de poulet pané avec purée de pommes de terre
45 minPara 2Nutri-Score C€€
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45 min
45 minSchnitzel de poulet pané avec purée de pommes de terre
receta de
Geoff et Nahuel
@geoffetnahuel
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lo que necesita
Ingredientes
blanc de poulet (aplati finement)Carne400 g
chapelureDespensa100 g
œuf (battu)Lácteos2 piezas- huile de fritureDespensa300 ml
pommes de terre (pelées et coupées en deux)Frutas y verduras600 g
beurreLácteos40 g
selEspecias5 g
por ración
Nutrición
748kcal
- Carbohidratos
- 53 g
- Proteínas
- 50 g
- Grasas
- 38 g
lo que usará
Utensilios
Sartén
Cazo
Bol
Prensapatatas
Pinzas de cocina
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Cuire les pommes de terre
- Peler les pommes de terre et les couper en deux.
- Les placer dans une casserole d'eau salée et porter à ébullition.
- Laisser cuire jusqu'à ce qu'un couteau s'enfonce facilement.
- Paso 2
Aplatir le poulet
- Aplatir les blancs de poulet pour qu'ils soient bien fins.
- Paso 3
Paner le poulet
- Tremper le poulet dans l'œuf battu.
- L'envelopper délicatement de chapelure.
- Paso 4
Chauffer l'huile
- Verser l'huile dans une poêle et la faire chauffer.
- Paso 5
Frire le schnitzel
- Déposer délicatement le poulet pané dans l'huile chaude.
- Saisir jusqu'à ce qu'il soit bien doré, puis le retourner.
- Égoutter une fois bien cuit.
- Paso 6
Écraser les pommes de terre
- Égoutter les pommes de terre cuites.
- Ajouter le beurre et écraser en purée.
- Paso 7
Dresser et servir
- Servir le schnitzel avec une cuillère de purée.