Panadería
Şeritli Poğaça
1 h 50 minPara 18Nutri-Score C€
C
1 h 50 min
1 h 50 minŞeritli Poğaça
receta de
Aytens Kitchen
@aytens__kitchen
3 recetas
3 importaciones
0 veces cocinadas
lo que necesita
Ingredientes
süt (ılık)Lácteos480 ml
sıvı yağDespensa240 ml
yumurta akı (sarıları ayrılmış)Lácteos2 piezas- toz şekerDespensa45 g
tuzEspecias8 g- instant maya (1 paket)Despensa10 g
un (kontrollü ekleyin)Cereales840 g- beyaz peynir (iç harcı için, ufalanmış)Lácteos250 g
- yumurta sarısı (üzerine sürmek için)Lácteos2 piezas
- toz şeker (üzeri için, yarım çay kaşığı)Despensa2 g
- sıvı yağ (üzeri için, bir çay kaşığı)Despensa5 ml
tereyağı (yumuşamış, üzeri için)Lácteos15 g
maydanoz (ince kıyılmış, üzeri için)Frutas y verduras5 g
por ración
Nutrición
276kcal
- Carbohidratos
- 40 g
- Proteínas
- 7 g
- Grasas
- 10 g
lo que usará
Utensilios
Bol
Bandeja de horno
Pincel de cocina
Horno
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Hamuru yoğurun
- Sütü, sıvı yağı, yumurta aklarını, toz şekeri, tuzu ve instant mayayı bir kapta karıştırın.
- Unu kontrollü şekilde ekleyerek yumuşak, ele yapışmayan bir hamur yoğurun.
- Paso 2
Hamuru mayalandırın
- Hamurun üzerini örtüp ılık bir yerde iki katına çıkana kadar mayalandırın.
- Paso 3
Bezeleri hazırlayın
- Mayalanan hamuru 18 eşit bezeye bölün.
- Her bezeyi elinizle oval şekilde açın.
- Paso 4
Şeritli şekli verin
- Oval hamurun bir kenarına beyaz peynir koyun.
- Diğer kenarına bıçakla çizikler atın.
- Peynirli kısmı kapatıp şeritli bölüme doğru kıvırarak rulo yapın.
- Paso 5
Tepsi mayası verin
- Poğaçaları yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
- Üzerini örtüp tepsi mayası verin.
- Paso 6
Üzerine yumurta sürün
- Yumurta sarılarını toz şeker ve sıvı yağ ile çırpın.
- Poğaçaların üzerine fırça ile sürün.
- Paso 7
Pişirin
- Önceden ısıtılmış 190 °C alt üst ayarlı fırında nar gibi kızarana kadar pişirin.
- Paso 8
Tereyağlı maydanoz sürün
- Pişen poğaçaları fırından alın.
- Yumuşamış tereyağı ve ince kıyılmış maydanozu fırça ile poğaçaların üzerine sürün.
- Üzerini nemli bir mutfak havlusu ile kapatıp biraz dinlendirin, sonra servis yapın.
las más cocinadas primero