Plato principal

Shawarma léger au poulet et pain pita au yaourt

35 minPara 2Nutri-Score B€

35 min

Plato principal

receta de

Soso cuisine moi

@sosocuisinemoi

lo que necesita

2 personas

filet de poulet (piqué de trous puis coupé en morceaux)Carne200 g
yaourt à 0% de matière grasse (réparti entre la marinade, la pâte et la sauce)Lácteos200 g
farineDespensa90 g
cumin (moulu)Especias3 g
paprikaEspecias3 g
concombre (coupé en dés)Frutas y verduras100 g
oignon rouge (émincé)Frutas y verduras50 g
mâche (lavée)Frutas y verduras30 g
citron (en filet)Frutas y verduras0,5 piezas
fleur de selEspecias2 g
poivre (moulu)Especias1 g

por ración

307kcal

lo que usará

paso a paso

Mariner le poulet
- Piquer le poulet de petits trous pour que la marinade pénètre bien.
- Couper le poulet en morceaux et le mélanger avec une partie du yaourt à 0%.
- Assaisonner généreusement de cumin et de paprika, puis bien mélanger.
Paso 1
Préparer la pâte à pain
- Mélanger la farine avec le reste du yaourt à 0% jusqu'à obtenir une pâte.
- Pétrir la pâte puis former de petites boules.
- Écraser chaque boule très finement au rouleau.
Paso 2
Cuire le pain
- Saisir les galettes dans une poêle très chaude jusqu'à obtenir une belle coloration.
- Retourner et cuire l'autre face.
Paso 3
Cuire le poulet
- Saisir les morceaux de poulet marinés à la poêle chaude jusqu'à belle coloration et cuisson complète.
Paso 4
Préparer la sauce concombre
- Mélanger un peu de yaourt à 0% avec les dés de concombre.
- Assaisonner de fleur de sel et de poivre.
Paso 5
Garnir et servir
- Étaler la sauce concombre sur la galette puis déposer le poulet.
- Ajouter l'oignon rouge et la mâche.
- Arroser d'un filet de citron, refermer et déguster.
Paso 6