Plato principal
Smash burger maison au cheddar, oignons caramélisés et bacon
40 minPara 2Nutri-Score D€€
D
40 min
40 minSmash burger maison au cheddar, oignons caramélisés et bacon
lo que necesita
Ingredientes
steak haché (façonné en boules de 150 g)Carne300 g
cheddar (en tranches)Lácteos4 piezas
oignon (émincé finement)Frutas y verduras1 pieza
bacon (en tranches)Carne4 piezas
pain à burger (coupé en deux)Panadería2 piezas
beurre (pour les pains et les oignons)Lácteos20 g- huileDespensa15 ml
selEspecias3 g
poivre noir (moulu)Especias2 g
por ración
Nutrición
694kcal
- Carbohidratos
- 31 g
- Proteínas
- 39 g
- Grasas
- 46 g
lo que usará
Utensilios
Sartén
Espátula
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Caraméliser les oignons
- Faire fondre le beurre dans une poêle et y faire revenir l'oignon émincé à feu doux.
- Laisser caraméliser en remuant régulièrement jusqu'à coloration dorée.
- Paso 2
Cuire le bacon
- Faire dorer les tranches de bacon dans la poêle jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes.
- Réserver sur du papier absorbant.
- Paso 3
Toaster les pains
- Beurrer légèrement l'intérieur des pains à burger.
- Les dorer côté mie dans la poêle chaude, puis réserver.
- Paso 4
Écraser et cuire les steaks
- Chauffer un filet d'huile dans la poêle bien chaude.
- Déposer une boule de steak haché et l'écraser fortement avec une spatule pour obtenir une galette fine.
- Saler et poivrer, cuire jusqu'à caramélisation, puis retourner et déposer le cheddar pour qu'il fonde.
- Paso 5
Monter le burger
- Poser le steak au cheddar fondu sur la base du pain.
- Ajouter les oignons caramélisés et le bacon croustillant.
- Refermer avec le chapeau et servir immédiatement.
