Kuvertüre schmelzen

• Die Kuvertüre zerbrechen.
• Im Wasserbad oder in der Mikrowelle schmelzen.
• Beiseitestellen und leicht abkühlen lassen.

Butter luftig aufschlagen

• Sanella und Butter in die Küchenmaschine geben.
• Auf höchster Stufe hell und fluffig aufschlagen.

Mascarpone einrühren

• Die zimmerwarme Mascarpone zugeben.
• Nur so lange rühren, bis alles gut verbunden und fluffig ist.

Geschmolzene Kuvertüre einarbeiten

• Die handwarme, stückchenfreie Kuvertüre zur Creme geben.
• Nur so lange rühren, bis eine glatte Masse entsteht.
• Bei Bedarf Aromen wie Vanille einarbeiten.

Einfärben und glatt rühren

• Sparsam blaue und lilane Lebensmittelfarbe zugeben.
• Auf niedrigster Stufe rühren, bis die Creme bläschenfrei und glatt ist.