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Sorvete de chocolate cremoso com 4 ingredientes
Postre

Sorvete de chocolate cremoso com 4 ingredientes

5 h 20 minPara 4Nutri-Score D€€
de @danichoma4 importaciones0 veces cocinadas
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lo que necesita

Ingredientes

4 personas
  • creme de leite pasteurizado (o mais líquido, fresco)Lácteos250 ml
  • gemas (em temperatura ambiente)Lácteos2 piezas
  • açúcarDespensa50 g
  • chocolate ao leite ou meio amargo (picado)Despensa400 g

por ración

Nutrición

666kcal

Carbohidratos
60 g
Proteínas
8 g
Grasas
44 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Cazo
  • Bol
  • Varillas
  • Fuente de horno

paso a paso

Preparación

  1. Misturar as gemas com o açúcar

    • Coloque as gemas na tigela e junte o açúcar.
    • Misture bem com o batedor até ficar homogêneo.
    Paso 1

  2. Aquecer o creme de leite

    • Leve o creme de leite pasteurizado à panela em fogo baixo.
    • Aqueça sem deixar ferver e desligue o fogo.
    Paso 2

  3. Juntar o creme de gemas

    • Adicione o creme de gemas ao creme de leite quente, com o fogo desligado.
    • Misture bem até incorporar.
    Paso 3

  4. Derreter o chocolate

    • Junte o chocolate picado com o fogo ainda desligado.
    • Misture até derreter; se necessário, ligue o fogo bem baixo só para aquecer o líquido.
    • Continue mexendo até o chocolate estar 100% derretido.
    Paso 4

  5. Levar ao congelador

    • Transfira o creme para uma travessa.
    • Cubra com papel filme encostando na superfície do creme.
    • Leve ao congelador até firmar na consistência perfeita.
    Paso 5
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