Guarnición
Soy Sauce Marinated Egg Yolks
24 h 10 minPara 4Nutri-Score C€
C
24 h 10 min
24 h 10 minSoy Sauce Marinated Egg Yolks
receta de
⍣ Cristina ✵ ﾟ⋆
@cristina_yin
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lo que necesita
Ingredientes
egg yolks (separated from the whites)Lácteos4 piezas
soy sauceDespensa120 ml
mirinDespensa30 ml
garlic (clove, thinly sliced)Frutas y verduras1 pieza
sugarDespensa5 g
por ración
Nutrición
48kcal
- Carbohidratos
- 3 g
- Proteínas
- 3 g
- Grasas
- 3 g
lo que usará
Utensilios
Bol
airtight container
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Make the marinade
- Stir the soy sauce, mirin and sugar in a bowl until the sugar dissolves.
- Add the sliced garlic.
- Paso 2
Separate the yolks
- Crack the eggs and separate the yolks, keeping them intact.
- Place the yolks in a small airtight container.
- Paso 3
Marinate the yolks
- Pour the marinade over the yolks so they are fully covered.
- Seal and refrigerate.
- Paso 4
Serve
- Lift the yolks out of the marinade and serve over hot rice or noodles.
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