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Spaetzle aux lardons, saucisse fumée et légumes
Plato principal

Spaetzle aux lardons, saucisse fumée et légumes

55 minPara 4Nutri-Score C€€
de @lesaventuresdelagitane12 importaciones0 veces cocinadas
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lo que necesita

Ingredientes

4 personas
  • spaetzle (prêts à cuire)Cereales400 g
  • lardons (coupés en dés)Carne150 g
  • saucisse fumée (coupée en rondelles)Carne150 g
  • lardine fumée (coupée en morceaux)Carne100 g
  • huile d'oliveDespensa20 ml
  • beurreLácteos20 g
  • oignon (émincé)Frutas y verduras1 pieza
  • haricots verts (cuits à la vapeur)Frutas y verduras250 g
  • carottes (coupées en rondelles)Frutas y verduras3 piezas
  • tomates concentrées (en boîte)Despensa140 g
  • ail (haché)Frutas y verduras3 piezas
  • persil (haché)Frutas y verduras10 g
  • poivre (moulu)Especias2 g
  • eauOtro300 ml
  • patates (pelées et coupées en morceaux)Frutas y verduras4 piezas

por ración

Nutrición

448kcal

Carbohidratos
53 g
Proteínas
16 g
Grasas
20 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Sartén honda
  • Vaporera
  • Olla

paso a paso

Preparación

  1. Faire revenir la charcuterie

    • Chauffer l'huile d'olive et le beurre dans une poêle.
    • Faire revenir les lardons, la saucisse fumée et la lardine.
    • Ajouter l'oignon émincé et laisser rôtir.
    Paso 1

  2. Cuire les haricots verts à la vapeur

    • Cuire les haricots verts à la vapeur.
    • Réserver pour les ajouter en fin de cuisson.
    Paso 2

  3. Ajouter les légumes et l'assaisonnement

    • Ajouter l'ail et le persil hachés.
    • Ajouter les carottes et un peu d'eau.
    • Ajouter les tomates concentrées et poivrer.
    • Laisser rôtir le tout.
    Paso 3

  4. Ajouter les haricots verts et les patates

    • Ajouter un peu d'eau et porter à ébullition.
    • Ajouter les haricots verts cuits.
    • Ajouter les patates et laisser bouillir jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
    Paso 4

  5. Servir

    • Servir bien chaud avec les spaetzle.
    Paso 5
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