Plato principal
Spaghetti Aglio e Olio
25 minPara 2Nutri-Score C€
C
25 min
25 minSpaghetti Aglio e Olio
lo que necesita
Ingredientes
Spaghetti (bronze gezogen) (bronze gezogen, geriffelte Oberfläche)Cereales200 g
OlivenölDespensa80 ml
Knoblauchzehen (zerschlagen, plus einige feine Würfel)Frutas y verduras12 piezas
Chili (fein gehackt)Frutas y verduras1 pieza
Petersilie (Stängel ganz, Blätter gehackt)Frutas y verduras1 pieza
Salz (für das Nudelwasser)Especias15 g
por ración
Nutrición
709kcal
- Carbohidratos
- 73 g
- Proteínas
- 13 g
- Grasas
- 41 g
lo que usará
Utensilios
Olla
Sartén
Pinzas de cocina
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Nudelwasser aufsetzen
- Reichlich Wasser im großen Topf aufkochen und kräftig salzen.
- Die Spaghetti einlegen und nur 10 Minuten kochen, damit sie später in der Pfanne fertig garen.
- Paso 2
Aromen in Öl ziehen lassen
- Olivenöl in eine Pfanne geben und erhitzen.
- Petersilienstängel, zerschlagene Knoblauchzehen und die fein gehackte Chili hineingeben.
- Bei milder Hitze brutzeln lassen, bis das Öl Aroma angenommen hat.
- Paso 3
Knoblauch und Stängel entfernen
- Die Knoblauchzehen und die Petersilienstängel aus dem Öl herausnehmen.
- Paso 4
Nudeln und Nudelwasser zugeben
- Die Spaghetti direkt aus dem Topf in die Pfanne ziehen.
- Einige Kellen Nudelwasser dazugeben und alles schwenken, bis Öl und Wasser zu einer sämigen Sauce emulgieren.
- Paso 5
Fertigstellen und servieren
- Petersilie fein hacken und mit ein paar kleinen Knoblauchwürfeln über die Pasta geben.
- Alles noch einmal kurz vermengen und sofort servieren.