Plato principal
Speca me mazë
45 minPara 4Nutri-Score B€€
B
45 min
45 minSpeca me mazë
receta de
𝚔𝚞𝚣𝚑𝚒𝚗𝚊.ç𝚒𝚔𝚊𝚟
@kuzhina.cikav
6 recetas
6 importaciones
0 veces cocinadas
lo que necesita
Ingredientes
speca të gjelbër (të pastruar nga farat)Frutas y verduras6 piezas
qumështLácteos400 ml
gjalpëLácteos40 g
miellDespensa30 g
vezë (të rrahura)Lácteos2 piezas
djathë i bardhë (i thërrmuar)Lácteos150 g
vajDespensa40 ml
kripëEspecias5 g
piper i zi (i bluar)Especias2 g
por ración
Nutrición
276kcal
- Carbohidratos
- 16 g
- Proteínas
- 10 g
- Grasas
- 20 g
lo que usará
Utensilios
Sartén
Cazo
Varillas
Bol
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Përgatit specat
- Laji specat, hiq bishtat dhe farat.
- Pritini në rripa ose gjysma.
- Paso 2
Skuq specat
- Ngroh vajin në tigan të thellë.
- Shto specat dhe skuqji duke i përzier derisa të zbuten.
- Paso 3
Përgatit mazën
- Shkri gjalpin në tenxhere dhe shto miellin, përziej.
- Shto gradualisht qumështin duke e rrahur derisa të trashet.
- Hiqe nga zjarri dhe shto vezët e rrahura, djathin, kripën dhe piperin.
- Paso 4
Bashko dhe gatuaj
- Shto specat e skuqur në mazë dhe përziej.
- Gatuaj me zjarr të ulët derisa masa të trashet dhe specat të jenë të butë.
- Paso 5
Servirje
- Servir me bukë të freskët.