Plato principal
Steak Sandwich au filet de bœuf et fromage
30 minPara 2Nutri-Score D€€
D
30 min
30 minSteak Sandwich au filet de bœuf et fromage
receta de
XavierPincemin
@xavierpincemin
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lo que necesita
Ingredientes
filet de bœuf (coupé en fines tranches)Carne300 g
beurre (une noisette)Lácteos15 g
pain brioché (ouvert en deux)Panadería2 piezas
échalote (émincée)Frutas y verduras2 piezas
oignon (émincé)Frutas y verduras1 pieza
mielDespensa15 ml
fromage à fondre (en tranches)Lácteos100 g
œufLácteos1 pieza
huileDespensa15 ml
selEspecias2 g
poivre (moulu)Especias1 g
por ración
Nutrición
591kcal
- Carbohidratos
- 39 g
- Proteínas
- 39 g
- Grasas
- 31 g
lo que usará
Utensilios
Sartén
Espátula
couteau
Bol
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Préparer la viande
- Couper le filet de bœuf en fines tranches.
- Saler et poivrer.
- Paso 2
Compoter les échalotes et l'oignon
- Faire fondre le beurre dans la poêle.
- Ajouter l'échalote et l'oignon émincés.
- Ajouter le miel et laisser compoter à feu doux.
- Paso 3
Saisir la viande
- Saisir les tranches de bœuf dans la poêle chaude.
- Arroser de beurre fondu pendant la cuisson.
- Paso 4
Toaster le pain
- Faire dorer le pain brioché de chaque côté.
- Paso 5
Monter le sandwich
- Déposer le fromage sur le pain.
- Ajouter la viande puis la compotée d'échalotes.
- Ajouter à nouveau du fromage et refermer avec le chapeau.
- Paso 6
Cuire l'œuf
- Casser l'œuf sur le sandwich.
- Couvrir et cuire à feu minimum.
- Paso 7
Servir
- Couper le sandwich en deux et servir aussitôt.
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