Plato principal
Sushi dot cake (gâteau de sushi en ramequin)
45 minPara 4Nutri-Score C€€
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45 min
45 minSushi dot cake (gâteau de sushi en ramequin)
receta de
not_so_superflu
@not_so_superflu
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lo que necesita
Ingredientes
riz à sushi (rincé 4 fois à l'eau froide)Cereales330 g
eauOtro440 ml
vinaigre de rizDespensa60 ml
sucreDespensa15 g
selEspecias3 g
thon (égoutté)Pescado160 g- mayonnaiseDespensa40 g
- sauce piquanteDespensa10 ml
avocat (coupé en tranches)Frutas y verduras1 pieza
concombre (coupé en fines tranches)Frutas y verduras100 g- feuilles d'algues nori (découpées en rond)Despensa4 piezas
fromage fraisLácteos120 g
sésame (mélangé avec des algues émiettées)Frutos secos y semillas40 g
por ración
Nutrición
490kcal
- Carbohidratos
- 75 g
- Proteínas
- 14 g
- Grasas
- 15 g
lo que usará
Utensilios
Cazo
Microondas
Ramequín ×4
Bol
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Cuire le riz à sushi
- Rincer le riz à sushi à l'eau froide en répétant l'opération quatre fois.
- Mettre le riz dans une casserole avec la même quantité d'eau et porter à ébullition.
- Dès l'ébullition, baisser le feu, couvrir et laisser cuire à toute petite ébullition.
- Paso 2
Laisser reposer le riz
- Éteindre le feu, déplacer la casserole et laisser reposer toujours couvert.
- Paso 3
Préparer l'assaisonnement du riz
- Chauffer le vinaigre de riz avec le sucre et le sel au micro-ondes.
- Verser sur le riz et mélanger délicatement.
- Paso 4
Préparer la garniture au thon
- Mélanger le thon avec la mayonnaise et la sauce piquante.
- Paso 5
Monter les ramequins en couches
- Déposer des couches dans les ramequins : riz, thon, avocat, concombre et feuilles d'algues.
- L'ordre des couches n'a pas d'importance, bien remplir jusqu'en haut.
- Paso 6
Ajouter le fromage frais
- Étaler le fromage frais sur le dessus, il tient tout seul.
- Paso 7
Retourner dans le sésame
- Retourner les ramequins sur le mélange de sésame et d'algues pour enrober le dessus.