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Taboulé à la pêche blanche et feta
20 minPara 4Nutri-Score C€€
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20 min
20 minTaboulé à la pêche blanche et feta
receta de
Cheffesahra
@cheffesahra
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lo que necesita
Ingredientes
semoule fine (crue, à gonfler)Cereales120 g
citron vert (pressé)Frutas y verduras1 pieza
citron jaune (pressé)Frutas y verduras0,5 piezas
huile d'olive (pour l'assaisonnement)Despensa75 ml
eauOtro60 ml
selEspecias3 g
poivre (moulu)Especias1 g
pêches blanches (coupées en cubes)Frutas y verduras3 piezas- mini concombres (coupés en dés)Frutas y verduras3 piezas
oignon rouge (émincé)Frutas y verduras0,5 piezas- menthe fraîche (ciselée)Frutas y verduras10 g
basilic frais (ciselé)Frutas y verduras10 g
pistaches (torréfiées, concassées)Frutos secos y semillas40 g
feta (en bloc)Lácteos150 g
huile d'olive (filet pour le dressage)Despensa15 ml
fleur de selEspecias2 g
por ración
Nutrición
354kcal
- Carbohidratos
- 28 g
- Proteínas
- 8 g
- Grasas
- 24 g
lo que usará
Utensilios
Bol
Exprimidor
couteau
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Assaisonner la semoule
- Verser la semoule dans un saladier.
- Ajouter le jus du citron vert, le jus du demi-citron et l'huile d'olive.
- Saler, poivrer et ajouter l'eau, puis bien mélanger.
- Paso 2
Préparer les légumes et les fruits
- Couper les mini concombres en dés.
- Émincer l'oignon rouge.
- Couper les pêches blanches en cubes.
- Paso 3
Ajouter les herbes et les pêches
- Ajouter les pêches dans le saladier.
- Ciseler la menthe et le basilic puis les incorporer.
- Paso 4
Dresser et garnir
- Dresser le taboulé dans les assiettes.
- Déposer un bloc de feta sur chaque assiette.
- Ajouter un filet d'huile d'olive, la fleur de sel et les pistaches torréfiées concassées.
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