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Taboulé maison aux herbes fraîches
2 h 20 minPara 4Nutri-Score B€
B
2 h 20 min
2 h 20 minTaboulé maison aux herbes fraîches
receta de
rose_encuisine
@rose_encuisine
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lo que necesita
Ingredientes
semoule moyenne (crue)Cereales120 g
concombre (taillé en petits dés)Frutas y verduras0,5 piezas
poivron (épépiné et taillé en petits dés)Frutas y verduras1 pieza
oignon rouge (petit, finement émincé)Frutas y verduras1 pieza
tomates (taillées en petits dés)Frutas y verduras2 piezas
tomates séchées (ciselées)Despensa4 piezas- raisins secsDespensa30 g
- menthe fraîche (demi-bouquet, ciselée)Frutas y verduras0,5 piezas
coriandre fraîche (demi-bouquet, ciselée)Frutas y verduras0,5 piezas- persil plat (demi-bouquet, ciselé)Frutas y verduras0,5 piezas
- jus de citron (frais, avec un peu de pulpe)Frutas y verduras45 ml
huile d'oliveDespensa45 ml- mélasse de grenadeDespensa15 ml
por ración
Nutrición
228kcal
- Carbohidratos
- 26 g
- Proteínas
- 4 g
- Grasas
- 12 g
lo que usará
Utensilios
Bol
Exprimidor
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Assaisonner la semoule
- Verser la semoule dans un saladier.
- Ajouter l'huile d'olive, le jus de citron et un peu de pulpe de citron.
- Mélanger soigneusement pour éviter les grumeaux.
- Paso 2
Ajouter les légumes
- Ajouter le concombre, le poivron, l'oignon rouge et les tomates en dés.
- Ajouter les tomates séchées et les raisins secs.
- Mélanger l'ensemble.
- Paso 3
Relever avec la mélasse de grenade
- Ajouter la mélasse de grenade.
- Bien mélanger : le jus des légumes va faire gonfler la semoule.
- Paso 4
Incorporer les herbes
- Ajouter le persil, la coriandre et la menthe ciselés.
- Mélanger une dernière fois.
- Paso 5
Réserver au frais
- Couvrir le saladier d'un torchon propre.
- Placer au frais le temps que la semoule gonfle.