Préparer la sauce

• Mélanger la mayonnaise, la moutarde, le ketchup et les cornichons émincés dans un bol.

Aplatir et cuire le steak

• Aplatir le steak haché en galette fine.
• Saisir la galette dans une poêle chaude jusqu'à ce qu'elle soit bien colorée.

Ajouter le cheddar

• Déposer le cheddar sur la galette encore chaude pour qu'il fonde.

Garnir la galette

• Napper de sauce.
• Répartir l'oignon émincé, la salade et la tomate en dés.

Plier en tacos

• Poser la galette garnie sur la tortilla et plier en deux.
• Marquer la tortilla à la poêle pour la tenir fermée.