Entrante
Tagliatelles de concombre au saumon fumé
15 minPara 2Nutri-Score B€€
B
15 min
15 minTagliatelles de concombre au saumon fumé
lo que necesita
Ingredientes
concombre (épluché et taillé en tagliatelles)Frutas y verduras1 pieza
saumon fumé (en tranches, coupé en lanières)Pescado2 piezas
persil (haché)Frutas y verduras15 g
menthe (hachée)Frutas y verduras15 g
crème fraîche (ou yaourt à la grecque)Lácteos45 ml
huile d'olive (un filet)Despensa10 ml
citron (pressé)Frutas y verduras0,5 piezas
selEspecias2 g
poivre (moulu)Especias1 g
ail (écrasée)Frutas y verduras1 pieza
por ración
Nutrición
151kcal
- Carbohidratos
- 6 g
- Proteínas
- 7 g
- Grasas
- 11 g
lo que usará
Utensilios
Pelador
Bol
Prensa de ajo
Exprimidor
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Tailler le concombre
- Éplucher le concombre pour retirer la peau, un peu amère.
- Découper le concombre en fines lanières à l'aide d'un économe pour obtenir des tagliatelles.
- Paso 2
Préparer la sauce
- Mettre les tagliatelles de concombre dans un bol avec la crème fraîche (ou le yaourt à la grecque).
- Ajouter l'ail écrasé, le sel et le poivre.
- Ajouter le persil et la menthe hachés, le jus de citron et un filet d'huile d'olive.
- Paso 3
Mélanger et ajouter le saumon
- Bien mélanger l'ensemble pour enrober le concombre de sauce.
- Ajouter le saumon fumé coupé en lanières et mélanger délicatement.
- Paso 4
Déguster
- Servir aussitôt bien frais.