Plato principal
Tarte à l'aubergine
55 minPara 6Nutri-Score B€€
B
55 min
55 minTarte à l'aubergine
lo que necesita
Ingredientes
aubergine (lavée et coupée en dés)Frutas y verduras2 piezas
pâte brisée (étalée dans le moule)Panadería1 pieza
tomates (coupées en rondelles)Frutas y verduras3 piezas
oignon (émincé)Frutas y verduras1 pieza
ail (haché)Frutas y verduras2 piezas
huile d'oliveDespensa30 ml
fromage râpéLácteos100 g
selEspecias5 g
poivre noir (moulu)Especias2 g
por ración
Nutrición
235kcal
- Carbohidratos
- 24 g
- Proteínas
- 5 g
- Grasas
- 13 g
lo que usará
Utensilios
Sartén
Fuente de horno
Horno
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Préparer les aubergines
- Laver les aubergines et les couper en dés.
- Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle et y faire revenir l'oignon émincé et l'ail haché.
- Ajouter les dés d'aubergine, saler, poivrer et laisser cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
- Paso 2
Monter la tarte
- Étaler la pâte brisée dans le moule à tarte.
- Répartir les aubergines cuites sur le fond de tarte.
- Disposer les rondelles de tomates par-dessus.
- Parsemer de fromage râpé.
- Paso 3
Cuire au four
- Enfourner à 180 °C jusqu'à ce que la pâte soit dorée et le fromage fondu.
- Paso 4
Servir
- Laisser tiédir quelques minutes avant de découper et de servir.