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Tarte au citron inratable
1 h 15 minPara 8Nutri-Score D€€
D
1 h 15 min
1 h 15 minTarte au citron inratable
lo que necesita
Ingredientes
beurre (mou)Lácteos100 g
sucre glaceDespensa125 g
œuf (pour la pâte)Lácteos1 pieza
farineCereales250 g- œufs (pour la crème)Lácteos4 piezas
sucreDespensa150 g- maïzenaDespensa20 g
citrons (pressés (jus))Frutas y verduras3 piezas- citron (zesté)Frutas y verduras1 pieza
- beurre (pour la crème)Lácteos70 g
por ración
Nutrición
413kcal
- Carbohidratos
- 50 g
- Proteínas
- 7 g
- Grasas
- 21 g
lo que usará
Utensilios
Bol
Cazo
Rodillo
Horno
Varillas
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Préparer la pâte sucrée
- Mélanger le beurre mou et le sucre glace dans un saladier.
- Ajouter l'œuf puis la farine et pétrir jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Paso 2
Former les fonds de tarte
- Étaler la pâte et découper des cercles pour les fonds de tarte.
- Couper des bandes de pâte pour les côtés et les disposer dans les cercles.
- Paso 3
Cuire les fonds de tarte
- Enfourner les fonds de tarte à 150 °C.
- Paso 4
Préparer la crème citron
- Casser les œufs dans un saladier.
- Ajouter le sucre et la maïzena et fouetter.
- Paso 5
Chauffer le jus et le zeste de citron
- Dans une casserole, faire chauffer le jus des citrons avec le zeste d'un citron.
- Une fois chaud, verser sur la préparation aux œufs.
- Paso 6
Épaissir la crème
- Remettre le tout dans la casserole sur feu doux en remuant constamment.
- Retirer du feu et ajouter le beurre hors du feu.
- Paso 7
Garnir et réserver
- Couler la crème citron dans les fonds de tarte refroidis.
- Réserver au frais jusqu'à la dégustation.