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Tarte feuilletée au cœur de Caprice des Dieux, lardons et pommes de terre
Plato principal

Tarte feuilletée au cœur de Caprice des Dieux, lardons et pommes de terre

55 minPara 4Nutri-Score D€€
de @candy_mina120 importaciones0 veces cocinadas
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lo que necesita

Ingredientes

4 personas
  • pâte feuilletée (une pour le fond, une découpée en cercle pour couvrir)Fresco2 piezas
  • Caprice des Dieux (coupé en deux pour former un cœur)Lácteos1 pieza
  • oignons caramélisés (cuits et caramélisés)Frutas y verduras150 g
  • pommes de terre (cuites préalablement à l'eau, coupées en rondelles)Frutas y verduras300 g
  • lardons (nature)Carne150 g
  • œufs (battus)Lácteos2 piezas
  • crème liquideLácteos100 ml
  • poivre (moulu)Especias1 g
  • jaune d'œuf (pour dorer la pâte)Lácteos1 pieza

por ración

Nutrición

518kcal

Carbohidratos
33 g
Proteínas
16 g
Grasas
36 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Horno
  • Rodillo
  • Pincel de cocina
  • Bol
  • Bandeja de horno

paso a paso

Preparación

  1. Préparer le cœur de fromage

    • Couper le Caprice des Dieux en deux dans la longueur.
    • Retourner une moitié pour former un joli cœur.
    Paso 1

  2. Monter la tarte

    • Déposer le cœur de fromage sur la pâte feuilletée.
    • Couvrir avec un cercle découpé dans la seconde pâte feuilletée.
    Paso 2

  3. Garnir

    • Répartir les oignons caramélisés.
    • Ajouter les pommes de terre cuites en rondelles.
    • Parsemer de lardons.
    Paso 3

  4. Préparer l'appareil

    • Battre les œufs avec la crème liquide dans un saladier.
    • Poivrer généreusement.
    Paso 4

  5. Assembler et dorer

    • Verser l'appareil aux œufs sur la garniture.
    • Badigeonner les bords de pâte avec le jaune d'œuf.
    Paso 5

  6. Cuire au four

    • Enfourner à 180 °C pendant 25 minutes, jusqu'à ce que la pâte soit bien dorée.
    Paso 6
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