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Tarte inversée aux tomates rôties, burrata et pesto
Plato principal

Tarte inversée aux tomates rôties, burrata et pesto

50 minPara 6Nutri-Score C€€
de @demotivateurfood14 importaciones0 veces cocinadas
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lo que necesita

Ingredientes

6 personas
  • pâte brisée (prête à étaler)Fresco1 pieza
  • gomasio (2 c. à s. (mélange sel et sésame))Despensa2 piezas
  • tomates cerises (entières)Frutas y verduras500 g
  • ail (gousses, entières)Frutas y verduras4 piezas
  • huile d'olive (1 filet)Despensa15 ml
  • burrata (égouttée)Lácteos1 pieza
  • stracciatellaLácteos100 g
  • pignons de pin (2 c. à s., grillés)Frutos secos y semillas2 piezas
  • pesto (quelques cuillères)Despensa60 g
  • sriracha (facultatif)Despensa15 ml
  • basilic (quelques feuilles fraîches)Frutas y verduras8 piezas

por ración

Nutrición

348kcal

Carbohidratos
29 g
Proteínas
9 g
Grasas
22 g

paso a paso

Preparación

  1. Étaler la pâte et la saupoudrer de gomasio

    • Étaler la pâte brisée sur l'envers du moule à tarte.
    • Saupoudrer de gomasio (mélange de sel et de sésame).
    Paso 1

  2. Précuire le fond de tarte

    • Enfourner le fond de tarte à 180°C pendant 25 minutes.
    Paso 2

  3. Rôtir les tomates cerises

    • Déposer les tomates cerises dans un plat avec les gousses d'ail et un filet d'huile d'olive.
    • Enfourner à 180°C pendant 15 minutes.
    Paso 3

  4. Garnir la tarte

    • Étaler la burrata sur le fond de tarte précuit.
    • Déposer les tomates rôties par-dessus.
    • Ajouter la stracciatella, un peu de sriracha si souhaité, les pignons de pin grillés et étaler un peu de pesto.
    Paso 4

  5. Finir et servir

    • Terminer en ajoutant quelques feuilles de basilic frais.
    • Servir la tarte aux couleurs de l'Italie.
    Paso 5
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