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Tasty Crousti Premium (poulet pané aux corn flakes, riz basmati et sauce blanche)
Plato principal

Tasty Crousti Premium (poulet pané aux corn flakes, riz basmati et sauce blanche)

55 minPara 2Nutri-Score D€€
de @nonofoodies87 importaciones0 veces cocinadas
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lo que necesita

Ingredientes

2 personas
  • riz basmati (rincé plusieurs fois à l'eau froide jusqu'à ce que l'eau soit translucide)Cereales200 g
  • eauBebidas360 ml
  • bouillon cubeDespensa1 pieza
  • crème fraîche épaisseLácteos75 ml
  • sauce soja saléeDespensa15 ml
  • sauce aigre douce (sweet chili)Despensa30 ml
  • sauce srirachaDespensa15 ml
  • selEspecias2 g
  • poivreEspecias1 g
  • arôme Maggi (quelques gouttes)Despensa3 ml
  • paprika (facultatif)Especias2 g
  • arôme du Sud (une cuillère à café)Especias5 ml
  • mayonnaiseDespensa30 ml
  • filet de poulet (piqué à la fourchette)Carne1 pieza
  • huile d'oliveDespensa15 ml
  • épices (pour le poulet)Especias3 g
  • œuf (battu avec du sel et du poivre)Lácteos1 pieza
  • corn flakes nature (écrasés, avec un peu d'ail et de paprika)Cereales80 g
  • farineCereales60 g
  • ail (en poudre ou émincé, pour la panure)Frutas y verduras1 pieza
  • huile de friture (bien chaude)Despensa500 ml
  • oignons frits (pour le dressage)Despensa20 g
  • herbes fraîches (pour le dressage)Frutas y verduras5 g

por ración

Nutrición

958kcal

Carbohidratos
105 g
Proteínas
28 g
Grasas
48 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Cazo
  • Bol ×3
  • Sartén
  • fourchette
  • Varillas

paso a paso

Preparación

  1. Préparer la sauce blanche

    • Mélanger la crème fraîche, la sauce soja, la sauce aigre douce, la sriracha, la mayonnaise, le sel, le poivre, l'arôme Maggi, le paprika et l'arôme du Sud.
    • Réserver la sauce de côté.
    Paso 1

  2. Rincer le riz

    • Rincer le riz plusieurs fois à l'eau froide jusqu'à ce que l'eau soit translucide pour retirer l'amidon.
    • Égoutter le riz.
    Paso 2

  3. Cuire le riz

    • Verser le riz rincé dans une casserole avec le bouillon cube et l'eau.
    • Cuire à découvert sur feu très doux sans jamais mélanger jusqu'à absorption complète de l'eau.
    • Retirer du feu, couvrir et laisser maintenir au chaud sans mélanger.
    Paso 3

  4. Préparer le poulet

    • Piquer le filet de poulet avec une fourchette.
    • Ajouter l'huile d'olive et les épices.
    Paso 4

  5. Préparer la panure

    • Écraser les corn flakes avec un peu d'ail et de paprika.
    • Préparer la farine dans un bol et l'œuf battu avec du sel et du poivre dans un autre.
    Paso 5

  6. Paner le poulet

    • Passer le poulet dans la farine, puis dans l'œuf battu, puis dans les corn flakes écrasés.
    Paso 6

  7. Cuire le poulet

    • Plonger le poulet pané dans l'huile bien chaude, ou le cuire à l'air fryer.
    Paso 7

  8. Dresser

    • Servir le riz avec le poulet pané et la sauce blanche.
    • Ajouter des oignons frits et un peu d'herbes sur le dessus.
    Paso 8
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